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Cosecha del Warapo o upi

 ►  Un producto que proviene de la cabuya y que constituye un verdadero refresco para las poblaciones andinas del Perú, particularmente de algunas zonas consideradas de mayor aridez. El líquido es extraído desde la base de la cabuya, donde se construye un hoyo y se saca el producto todos los días. Previamente, habrá que raspar los bordes, luego de una cosecha de Upi o Warapo y, se garantizará importantes cantidad de líquido dulce dispuesto para el consumo de persones y animales. 

 

 

 

 

 

 

 

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